El rull de casa Cuirols és un formatge de producció petita i familiar elaborat amb la llet crua de cabra, de raça Alpina, del seu propi ramat. La Formatgeria està situada a la Nou de Berguedà. Aquest és un formatge de quallada làctica, recobert de carbó vegetal i ofereix un sabor fresc i suau, textura cremosa que es desfà al paladar.
Peça de 300g