• Inici

  • Qui Som?

  • Productes

  • Tallers

  • Contacte

  • More

    0
    CA
    CA
    ES

    Formatgeria Simó

    Inici
    Camembert

    Camembert és un formatge elaborat amb llet crua de vaca, de pasta tova i d'escorça
    rovellada. La zona de producció és Normandia, França.

    El formatge camembert és tou, untuós no enganxós, airejat i esponjós. La seva delicada pasta ha estat elaborada manualment durant cinc hores i madurada durant quinze dies. És un formatge d'aromes vegetals que ens evoca a molsa, bolets entremesclats amb tocs làctics de nata i mantega i amb un sabor persistent al paladar. Té un 0.5% de lactosa.

    La llegenda explica que la inventora d'aquest formatge va ser Mari Harel de la població de Camembert, en el segle XVIII. En 1863 un descendent de la grangera va fer tastar el formatge a Napoleon III en la inauguració de la línia ferroviària de París-Granville. Li va agradar tant que va ser incorporat en la cuina del palau de la Tullerias.

    Camembert

    € 7,60Price
    • Preus

    • Fitxa tècnica

    7,60/ unitat (250g aprox.)

    • Inici

    • Qui Som?

    • Productes

    • Tallers

    • Contacte

    • More

      • Inici

      • Qui Som?

      • Productes

      • Tallers

      • Contacte

      • More

        Carrer Sant Pere Més Alt, 40 - 08003 Barcelona - Espanya

        • Instagram
        • Twitter
        • Instagram
        • Twitter

        Política de Cookies

        Condicions Generals

        © 2020 Formatgeria Simó