Formatge elaborat a Itàlia que aprofita la metodologia d'elaboració dels formatges francesos tipus camembert amb la llet de búfala.

El resultat és un formatge molt cremós, d'escorça blanca i vellutada amb un sabor suau i molt agradable.

En aquest formatge, les característiques del camembert es veuen reforçades per l'aroma i la cremositat de la llet de búfala.