• Inici

  • Qui Som?

  • Productes

  • Tallers

  • Contacte

  • More

    0
    CA
    CA
    ES

    Formatgeria Simó

    Inici
    Idiazabal fumat

    El formatge Idiazabal es produeix a les províncies de Guipúscoa, Àlaba, Biscaia i Navarra. S'elabora amb llet crua d'ovella Latxa o Carranzana. Per produir 1 kg de formatge es necessita 7 litres de llet. La seva maduració és de 70 dies mínim i es presenten amb peces que van de 1kg a 3 kg. Formatge de pasta premsada no cuita. El seu sabor és intens i penetrant, té un toc picant que es va intensificant a mesura que va madurant. D'Idiazabal hi ha de dos tipus el natural i el fumat. Aquest últim potser és el més popular, encara que amb l'Idiazabal natural es pot apreciar més totes les seves característiques organolèptiques.

    Idiazabal fumat

    € 6,20Price
    • Preus

    • Fitxa tècnica

    6,2€/ unitat (200g)

    • Inici

    • Qui Som?

    • Productes

    • Tallers

    • Contacte

    • More

      • Inici

      • Qui Som?

      • Productes

      • Tallers

      • Contacte

      • More

        Carrer Sant Pere Més Alt, 40 - 08003 Barcelona - Espanya

        • Instagram
        • Twitter
        • Instagram
        • Twitter

        Política de Cookies

        Condicions Generals

        © 2020 Formatgeria Simó