El formatge Lo Pebrat és un producte típic de la regió d'Alt Urgell (Catalunya). La maduració d'aquest formatge és de 6 setmanes. La seva pasta és tova. La llet que s'utilitza per a la seva elaboració és de cabra. Es fa amb llet crua. Té un gust intens. Formatge de forma tronco piramidal, cremós i cobert de pebre per tota la seva superfície que li ofereix un sabor excepcional. Elaborat per la formatgeria Serrat Gros d'Ossera. La producció d'aquest formatge comença a la primavera i s'acaba a la tardor.