• Inici

  • Qui Som?

  • Productes

  • Tallers

  • Contacte

  • More

    0
    CA
    CA
    ES

    Formatgeria Simó

    Inici
    Pecorino trufat

    Pecorino al tartufo és un formatge elaborat amb llet pasteuritzada d'ovella amb infiltracions de trufa negra. El període de maduració és d'uns 5 mesos i mentrestant l'escorça la van fregant amb vinagre i oli d'oliva, fent que el formatge vagi agafant personalitat pròpia.
    Quan el formatge ja ha madurat, aleshores, l'infiltren una pasta elaborada amb tòfona negra i el resultat és un formatge entrevetat amb tòfona sobre una pasta de color crema que el fa ser molt atractiu a la vista. La seva escorça és prima i comestible i el seu sabor pronunciat a trufa s'impregna per tot el seu interior, fent que sigui un formatge pels amants de la tòfona.

    Pecorino trufat

    € 10,20Price
    • Preus

    • Fitxa tècnica

    10,20€/ unitat (200g)

    • Inici

    • Qui Som?

    • Productes

    • Tallers

    • Contacte

    • More

      • Inici

      • Qui Som?

      • Productes

      • Tallers

      • Contacte

      • More

        Carrer Sant Pere Més Alt, 40 - 08003 Barcelona - Espanya

        • Instagram
        • Twitter
        • Instagram
        • Twitter

        Política de Cookies

        Condicions Generals

        © 2020 Formatgeria Simó