El Petitot és un formatge elaborat per la formatgeria Mas Alba, situada a Terradelles, Girona. 
 
Es tracta d'un formatge de llet crua de cabra que presenta una escorça rugosa, ataronjada i blanca, amb tocs de fong. El seu interior és de color marfil amb una textura compacta i suau.
 
Al nas, hi trobem notes de fusta i vegetals, matisos primaris de llet de cabra. En boca, al pricnipi percebem notes àcides, lacti definit que evoluciona a un punt salí, amb més complexitat al final, del xampinyó al fenc.
 
Tal com diuen els propis elaboradors, el Petitot és: “Com un iogurt desuarat i salat”
 
Sempre recomanem menjar aquest formatge amb pell! I, qui vulgui donar-li una textura més cremosa, pot emulsionar el formatge amb una mica de llet.