El Reserva de Veciana és un formatge elaborat exclusivament amb llet crua de cabra, a Segur de Veciana, Anoia, província de Barcelona.

 

Aquest formatge de llet crua madura lentament en caves durant un període de vuit mesos. És una producció petita. Normalment arriba a la nostra botiga al desembre fins al juny. Té una escorça natural gruixuda i rústica de color gris-marró fosc. La pasta és de color marfil, amb un aroma a fruits secs, no excessivament fort però amb un retrogust molt llarg i net. La textura és ferma, compacta i resistent en boca. 

Reserva de Veciana

€ 9,90Price

9,9€/unitat (200g)