• Inici

  • Qui Som?

  • Productes

  • Tallers

  • Contacte

  • More

    0
    CA
    CA
    ES

    Formatgeria Simó

    Inici
    Shropshire

    El Shropshire és un formatge blau fet de llet de vaca pasteuritzada i utilitza quall vegetal. Elaborat a Gran Bretanya a la regió de Nottighhamshire. Ha estat descrit com un encreuament entre Stilton i Cheshire. El Penicillium roqueforti forma les vetes del seu interior. El formatge té un color ataronjat fosc, escorça natural i madura entre unes 10 a 12 setmanes. Fet de forma semblant al Stilton, amb un sabor més suau i un aroma lleugerament amarg, però igual de cremós. Les vetes de color blau ressalten sobre l'interior taronja. Presenta un toc dolç a caramel després d'un sabor amarg i picant produït per les vetes blaves.

    Shropshire

    € 6,60Price
    • Preus

    • Fitxa tècnica

    6,60€/ unitat (200g)

    • Inici

    • Qui Som?

    • Productes

    • Tallers

    • Contacte

    • More

      • Inici

      • Qui Som?

      • Productes

      • Tallers

      • Contacte

      • More

        Carrer Comtal, 4 - 08002 Barcelona - Espanya

        • Instagram
        • Twitter
        • Instagram
        • Twitter

        Política de Cookies

        Condicions Generals

        © 2020 Formatgeria Simó