El Tou dels Cadells és un formatge ecològic elaborat a l'Anoia per la formatgeria Veciana. Està fet amb llet crua de cabra del seu propi ramat. És un formatge de pasta tova, coagulació enzimàtica. La seva escorça és consistent, compacta, blanquinosa, llisa i comestible. En el seu interior, la pasta és blanca com la nata, densa i cremosa i es desfà a la boca. El seu gust delicat recorda a la mantega.