Vol d'Ànima Blanc, de Raimat, és un vi blanc que elabora el celler Raimat a la D.O. Costers del Segre. 
 
El raïm procedeix de la Finca Raimat en què es practica una viticultura sostenible, certificada pel Consell Català de Producció Integrada. El clima és continental amb influències mediterrànies, hi ha grans contrastos de temperatura en el moment de maduració del raïm, que ajuden a aconseguir una major concentració d'aromes.
 
Raïm: Chardonnay, Xarel·lo, Albarinyo
 
Elaboració: La verema de cada varietat es realitza per separat, respectant completament els temps de maduració de cadascuna. Es comença a principis de setembre i s'allarga fins a principis d'octubre.
El raïm arriba al celler de nit, aprofitant les baixes temperatures per evitar l'oxidació del raïm.
L'elaboració comença amb un premsat del raïm del qual s'obté un most que es refreda a 10ºC per realitzar una decantació estàtica mantenint els aromes primaris.
La fermentació de cada varietat es realitza per separat a una temperatura controlada de 14ºC durant 2-3 setmanes.
 
Nota de cata: Aroma complexa amb notes de préssec, nectarina, pera i meló. En boca és jove i cremós. Destaquen les notes de fruita groga amb un final persistent, fresc i cítric.
 
Maridatge: Formatges de pasta tova, formatges de doble i triple crema, Roqueforts o formatges blaus. A més a més, pastes, arrossos cremosos, peixos blancs i mariscos,  tapes i carns d'ocell.